Produtos
Todos os laticínios produzidos na Queijaria Artesanal da Fazenda Chapadão, possuem um paladar único, conseguido através de uma seleção dos melhores ingredientes, e usando receitas tradicionais aliadas às modernas normas de controle de qualidade e de higiene. 
- manteiga
- colhada
- iogurte
- requeijão
- leite
- doce de leite
- geléias
- licores
- café
Primeiro o leite é retirado das vacas por uma ordenhadeira mecânica seguindo, então, para um tanque onde é resfriado a temperaturas abaixo de 5 oC, que impede o crescimento rápido das bactérias presentes naturalmente no leite.
Em seguida o leite passa por um filtro para retirada de impurezas. São feitas análises pela Clínica do Leite - ESALQ-USP, em um primoroso controle de qualidade.
Além disso é retirada uma amostra da produção final e enviada para teste laboratorial, que repete a análise da qualidade microbiológica , fisioquimica e identifica qualquer alteração.
Na queijaria artesanal da Fazenda Chapadão, mãos cuidadosas transformam o leite nos mais deliciosos queijos finos de toda a região.
Na linha de queijos finos você encontra os tipos: Gouda, Saint Paulin, Boursin, Parmesão, Provolone, Especial com Nozes, Mussarela ao vinho, Caccio Cavalo, Próvola, Reino. Além dos tradicionais: Minas Frescal, Minas Padrão, Mussarela e Ricota.
Nossos produtos são comercializados em nossa propriedade e nos melhores mercados de Serra Negra.
O Café
A qualidade e sabor do café variam de acordo com a variedades da planta, clima, altitude e processamento do grão.
O Café Fazenda Chapadão é balanceado, de sabor forte e encorpado, ideal para 
quem se
preocupa com o meio ambiente, além de seu próprio prazer. O café é 100% natural, obtido a
partir de grãos cultivados sem agrotóxicos, em uma das melhores regiões cafeeiras do
Brasil.
Por tudo isso, mais o profissionalismo e o amor à lavoura é que o nosso café foi eleito o melhor de Serra Negra, segundo concurso PROJETO QUALIDADE DO CAFÉ - QUOTA MILLE / SARA LEE / UTZ CERTIFIELD